Crostata di mele marleneTra un gioco e l’altro, cosa c’è di meglio di una fetta di torta di mele?
Per le mamme, ecco una deliziosa ricetta per preparare una golosa e nutriente merenda per i propri bambini.

 

 

Ingredienti (teglia da 28 cm – 8 persone)
130 g di burro
150 g di zucchero
1 presa di scorza di limone grattugiata
1/2 bustina di zucchero vanigliato
1 uovo
2 cucchiai di latte
250 g di farina
1/2 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
400 g di mele Golden Delicious Marlene®
100 g di marmellata di albicocche
20 g di pinoli tostati

 

Preparazione:
Prepara la pasta frolla lavorando velocemente in una ciotola il burro (non troppo freddo) con lo zucchero, la scorza di limone e lo zucchero vanigliato finché tutto il burro si sarà amalgamato al resto degli ingredienti. Unisci l’uovo, il latte, la farina passata al setaccio, il lievito in polvere, il sale e impasta bene. Fai riposare la pasta per mezz’ora circa, quindi stendila e mettila nella teglia. Distribuisci sulla superficie la mela tagliata a spicchi, cospargi di zucchero e metti nel forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Spalma quindi sulla crostata ancora calda la marmellata di albicocche, cospargi di pinoli e… servi in tavola!